Il colore Viola della terra
Identità e autenticità di una storia
Il progetto dell'Azienda Agricola MaCUBO nasce e si sviluppa dall'idea di tre ragazzi di Castel del Giudice e si pone come obiettivo quello di rispondere in maniera strategica e per certi versi visionaria a una domanda sempre più crescente di genuinità da parte del consumatore. La personalità distintiva di MaCUBO è caratterizzata dalla coltivazione di prodotti autoctoni, con formulazioni rigorosamente naturali e che rispondono a criteri di funzionalità e innovazione, ma nella loro variante viola o caratterizzati in modo distintivo
dalla stessa.
NATURALITA': nella coltivazione di prodotti sicuri dal punto di vista sanitario, nutrizionale e organolettico, in quanto tipici e naturali.
FUNZIONALITA': nella crescente ricerca di alimenti che svolgano una funzione precisa rispetto alle funzionalità dell’organismo, ad esigenze particolari dello stesso e della dieta.
INNOVAZIONE: nella individuazione e lavorazione di alimenti ancora poco conosciuti sul mercato.
